![]() Kenny Sundqvist Puh. +35850 3432642 kenny.sundqvist@adelbragd.fi Oravaisten historiallinen yhdistys ry. (OHIY R.Y.) Taistelutantereentie 130, 66800 Oravainen, Suomi
Mamselli Steen
Tervetuliaisrituaali8 € Mamselli Steenin tervetuliaissnapsi ja suolarinkilä
...
Suunnittele oma upseeri-illallisesi
LisukkeetSavustettu lohisalaatti 10 € Fredrika Runebergin lohipullat 10 € Graavi hauki ja lohi 8 € Parsaa kirpeässä voikastikkeessa 8 € Sellerisalaatti 2 € Marinoitu punakaali 4 € Gratinoitu kaali 5 € Puolukkasurvos 2 € Pekonisalaatti 5 € Punajuurilätyt 4 € Herneet ja ravunpyrstöt hummerikastikkeessa 8 € Kurkkusalaatti 2 € Yrttimarinoituja porkkanat 2 € Paneroituja palsternakat 3 € Hunajamaustetut juurekset 2 € Kauden vihannekset 2 € Omenahillo 2 € Briejuustokakku 8 € Kala ja liha
Naudan sisäflé 33 € Vasikka 33 € Uunikana 22 € Pitkään haudutettu naudanrinta 22 € Fredrika Runebergin lohipullat 22 € Muhennettu lohi neilikalla ja kapriksella 22 € Savustettu possu 22 € Furiirin porsaankylki 22 € Persiljapaneroituja ahvenkyljykset 22 € Makeat lisukkeet
Cajsa Wargin creme brule 10 € Syllabub 10 € Ternijuusto ja omenahillo 10 € Omenakakku 10 € Pieni kirsikkakeitto 5 € Bellmanin uuniomenat 10 € Sahramileivos 10 € Vaniljajäätelö 8 € Suklaakreemi 8 €
KastikkeetKaikki menut sisältää vapaavalintainen kastike Rapukastike Piparjuurikerma Karviaismarja kastike Korvasienikastike Sienimuhennos Päärynäkastike
PerunaKaikki menut sisältää vapaavalintainen perunaannos Fredrika Runebergi perunavanukas Kardemummaperunat Juuresmuusi Raggmunk Rösti Perunat ja herkkusienet lihaliemessä Puolalainen peruna Varhaisperunat ja ruohosipulilla
... MENU 155 €
Tervetuliaisdrinkki
Pekonisalaatti Punajuuripannukakku Lohimuhennos kapriksella Naudan sisäfile Rapukastike Hunajaglaseerattuja juureksia Juuresmuusi Syllabub Ternijuusto ... MENU 245 €
Herneet ja ravunpyrstöt Kurkkusalaatti Punajuuriletut Savustettu karitsa Kardemummaperunat Yrttimarinoituja porkkanoita Ternijuusto Omenamuusi ... MENU 335 €
Graavattua haukea ja lohta Kokonaisena paistettua kanaa Karviaismarjakastike Hunajaglaseerattuja juureksia Perunat ja herkkusienet Omenakakku ... MENU 438 €
Sellerisalaatti etikkakastikkeella Savulohisalaatti ja dijonsinappimajoneesi Hunajaiset punajuuret ja porkkanat Savustettu possu Sienikastike Kirsikkasoppa Sahramileivos Créme Chantilly ... Menu 538 €
Gratinoitua kaalia "Raggmunk" Haudutettua naudanrintaa Tart de bry (Briejuustokakku) Bellmanin uuniomenat ja marjat ... MENU 6 16 €
Sotilaan lihakeitto Kotikalja Leipää ja voita Kahvi ... SAUNAMENU25 €
Talon paahtokyljet Kurkkusalaatti Raggmunk Hapankerma (smetana) Kahvi ... PÄIVÄN HISTORIALLINEN LOUNAS20 €
Lounas Kahvi ... Porsasjuhla
Kokonaisena grillattu porsas lisukkeineen 45 €/henkilö ( Vähintään 40 henkilöä)
Ravintola Ädelbragd, Puh. +35850 3432642, kenny.sundqvist@adelbragd.fi
Oravaisten historiallinen yhdistys ry Taistelutantereentie 130, 66800 Oravainen, Suomi |
|